Cá viên xào rau củ

Khẩu phần ăn cho 4 người – Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần:

–          Cá viên chiên Happy Food: 1 gói

–          1 củ cà rốt

–          100g súp lơ xanh (bông cải xanh)

–          Hành lá, gừng tươi; hành củ; tỏi

–          Bột bắp

–          Gia vị nêm: ½ muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng canh hạt tiêu trắng

Chế biến:

–          Cá viên HappyFood: không cần rã đông, chiên ngập dầu từ 3 đến 5 phút đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu

–          Rửa sạch súp lơ xanh và cà rốt. Tách súp lơ xanh thành từng miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và cắt miếng dày. Hành lá và tòi xắt nhỏ.

–          Làm nóng dầu trong chảo, cho hành lá, tỏi bằm vào phi thơm. Thêm cà rốt, súp lơ xanh vào xào cùng lúc. Sau đó, cho cá viên vào đảo chung.

–          Nêm dầu hào vào đảo đều tay. Khuấy đều bột bắp còn lại với ½ bát con nước. Rưới đều lên chảo cá viên, vừa rưới vừa đảo đều tay. Đảo liên tục cho đến khi nước xốt sánh lại. Trước khi tắt bếp, rắc tiêu trắng, đảo qua rồi mới trút ra đĩa.

Không chỉ là món mặn ngon cơm đổi vị cho cả nhà, cá viên kết hợp thêm rau củ trong món xào cũng giúp hoàn chỉnh dinh dưỡng cân bằng hơn cho các bé.