Nguyên liệu nấu cháo cá tra ngon gồm
- Cá tra nhà Hùng Hậu
- Rau thơm: 1 nắm nhỏ
- Hành lá: vài nhánh
- Gạo: 250 gram
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành khô: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá tra ngon như sau
– Bước 1: Làm sạch cá
Cá tra chọn loại tươi ngon, có thể rửa lại bằng rượu trắng hoặc muối tinh cho hết tanh.
Dùng dao thái cá thành các khúc vừa nhau. Để ráo nước khoảng 5 phút.
– Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
✔️Gạo vo sạch, nhặt bỏ sạn.
✔️Gừng cạo vỏ rửa sạch, giã nát.
✔️Tỏi băm nhuyễn.
✔️Ớt tươi thái lát.
✔️Hành củ băm nhỏ.
✔️Hành lá cắt rễ, thái khúc.
✔️Rau thơm băm nhỏ.
– Bước 3: Ướp cá
Để món cá này được dậy hương vị, chúng ta sẽ tiến hành ướp cá trong khoảng 1 giờ.
Cho cá vào tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính, tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, gừng giã…trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 1 tiếng.
Bước 4: Tiến hành nấu cháo cá tra
Cho cá vào nồi luộc chín.
Khi cá đã chín rồi thì gỡ xương ra.
Bạn dùng phần nước luộc cá để nấu cháo.
Trong lúc đợi cháo chín và nhừ, bạn hãy đem cá đi xào với hành tím, tỏi băm cho thơm.
Cuối cùng, khi cháo đã chín, bạn trút cá đã xào xuống, thêm hành lá cắt khúc, rau thơm xuống.
Nên ăn cháo cá lúc nóng, có thể thêm chút tiêu bột cho thơm.
Cháo cá tra không những thơm ngon mà còn cực kì bổ dưỡng. Thế thì còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để thực hiện ngay thôi!
Liên hệ với chúng tôi qua:
☎️ Hotline: 0967 370 333
🌐 Website: happyfood.vn
🏠 624 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://angon.com.vn/vao-bep-nau-mon-chao-ca-tra-ngon-de-gay-nghien-cho-ca-nha/