Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng lại chống ngán hiệu quả. Cách làm gỏi cuốn ngon đòi hỏi sự kỹ lưỡng trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế. Cùng Hùng Hậu tìm hiểu công thức làm các món gỏi cuốn hấp dẫn đổi bữa cho cả gia đình ngay thôi nào.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g tôm
- 500g thịt ba chỉ
- 300g bún tươi
- 1 cuộn bánh tráng gỏi cuốn
- Xà lách, rau thơm, hẹ và các loại rau sống tùy thích
- Đồ chua (xoài, khế…), lạc rang giã nhuyễn
Các bước làm gỏi cuốn tôm thịt:
Bước 1: Sơ chế rau sống
- Các loại rau nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch.
- Ngâm rau sống với nước muối pha loãng và rửa lại nhiều lần. Sau đó, vớt ra rổ, để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế tôm
- Tôm rửa sạch, ướp cùng ½ muỗng canh rượu, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường.
- Luộc tôm trong nồi nước sôi khoảng 3 phút và vớt ra, để ráo nước.
- Lột vỏ tôm và xẻ đôi, bỏ chỉ lưng.
- Xếp tôm ra đĩa.
Bước 3: Sơ chế thịt
- Thịt ba chỉ cạo sạch lông, sau đó rửa sạch.
- Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm một củ hành tím đập dập vào và luộc trong khoảng 20 phút. Dùng đũa xiên qua thịt nếu thấy thịt không ra nước màu hồng là đã chín.
- Vớt thịt ra bát nước đá để thịt giòn và trắng hơn.
- Thái thịt thành các lát mỏng và cho ra đĩa.
Bước 4: Cuốn gỏi cuốn tôm thịt
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi cuốn.
- Làm ướt bánh tráng bằng một lớp nước mỏng.
- Xếp lần lượt rau, bún, thịt, tôm và hẹ lên bánh tráng.
- Cuốn bánh tráng chắc tay. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
- Ăn món gỏi cuốn tôm thịt với nước mắm hoặc nước tương tùy thích.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://vinid.net/blog/cach-lam-goi-cuon/