Mẹo chiên đồ đông lạnh giòn ngon, không bị bắn dầu, không bị cháy

Thực phẩm đông lạnh ngày nay được sử dụng phổ biến vì độ tiện lợi, tuy nhiên không phải ai cũng biết mẹo chiên đồ đông lạnh sao cho ngon, không bị dầu bắn và không bị cháy. Vậy hôm nay, hãy cùng HAPPY FOOD tìm hiểu cách để chiên đồ đông lạnh giòn ngon nhé!
1. Dùng chảo chống dính
Chảo chống dính là một lựa chọn cực kì hữu ích cho việc chiên rán đồ đông lạnh. Chảo chống dính giúp lật thực phẩm dễ dàng mà không bị dính và hạn chế cháy trong quá trình chiên.
Nên lựa chọn những chiếc chảo chống dính có thành ngoài cao ít nhất 5cm, để dầu mỡ khi chiên sẽ hạn chế bắn ra ngoài.
2. Chỉ sử dụng dầu ăn mới, sạch
Sử dụng dầu ăn mới chưa qua sử dụng để chiên, rán thực phẩm đông lạnh sẽ vừa an toàn, vừa giúp món ăn được giòn và ngon hơn. Vì khi bạn sử dụng dầu cũ, các vụn dầu sẽ khiến thức ăn nhanh cháy, mất hết dưỡng chất và có thể gây hại cho sức khoẻ.
3. Ổn định nhiệt độ khi chiên
Ổn định nhiệt độ khi chiên là một trong những điều quan trọng có thể dễ dàng kiểm soát được độ chín giòn của món chiên, góp phần giúp món ăn được ngon hơn.
Nhiệt độ lý tưởng khi chiên thức ăn đông lạnh là khoảng 162 – 204 độ C, hãy duy trì mức nhiệt này khi chiên để không ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của món ăn nhé!
Nếu bạn chiên thức ăn khi dầu chưa đủ nóng, thức ăn sẽ bị ngấm nhiều dầu vào bên trong và không được chín nhanh, ngược lại với mức nhiệt quá cao, thức ăn sẽ dễ bị cháy khét.
4. Rắc vào chảo dầu một ít muối hoặc bột bắp
Một mẹo nhỏ rất hữu ích có thể áp dụng khi chiên đồ đông lạnh đó chính là rắc vào chảo dầu một ít muối ăn (khoảng ¼ muỗng cà phê muối) hay một ít bột bắp sẽ giúp cho quá trình chiên dầu không bị bắn ra bên ngoài. Sau khi rắc muối, bột bắp vào nếu dầu sôi trở lại thì chỉ cần cho thực phẩm đông lạnh vào chiên như bình thường là được mà không cần sợ dầu sẽ bắn lên người.
5. Lựa chọn thực phẩm đông lạnh

Hiện nay, các sản phẩm đông lạnh của HAPPY FOOD nhận được rất nhiều lòng tin và được lựa chọn sử dụng từ khách hàng vì:
⦁ Các sản phẩm của HAPPY FOOD có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập trực tiếp từ nơi sản xuất.
⦁ Có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
⦁ Hàng hóa được đóng gói tại hệ thống các trạm thu mua theo quy trình hiện đại.
⦁ Hệ thống vận chuyển bằng xe lạnh với nhiệt độ luôn được kiểm soát chặt chẽ.
⦁ Các hóa đơn chứng từ nhà cung cấp (hợp đồng, hóa đơn, …) rõ ràng, minh bạch.
Trên đây, HAPPY FOODhttps://enjoy.vn/ đã mang đến cho chị/ em nội trợ những kiến thức, thông tin bổ ích về các cách rán đồ đông lạnh giòn ngon mà không sợ bị bắn dầu, không bị cháy đen. Hy vọng bài viết sẽ giúp chị/ em nội trợ có thêm nhiều mẹo hay để có thể áp dụng chiên đồ đông lạnh một cách dễ dàng nhất, đồng thời giúp cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Qúy khách hàng có thể tham khảo các sản phẩm tại trang: https://happyfood.vn/, https://myu.vn/ hoặc các kênh thương mại điện tử:
Shopee : https://shopee.vn/hunghaufood
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hunghau-corporation/
Sendo : https://ref.vn/vymdoz
Tiki : https://ref.vn/rxqmec
Voso : https://ref.vn/jrvgsm
Liên hệ: 096 737 0333 để được tư vấn