Món mì trường thọ có nguồn gốc từ người Hoa, vừa ngon miệng lại rất ý nghĩa thay lời chúc phúc cho người thân. Hãy cùng tìm hiểu cách làm mì trường thọ nhé!
Mì trường thọ là món ăn được nấu trong dịp mừng tuổi mới của ai đó với hy vọng cầu chúc cho người ấy mạnh khỏe, sống lâu trăm tuổi. Mì trường thọ không giống với mì bình thường, sợi mì trường thọ rất dài và khi ăn không được cắn sợi đứt mì mà phải ăn hết một hơi.
Nguyên liệu:
- Mì trứng
- 5 cái nấm đông cô khô
- Hẹ
- Gia vị: đường, muối, sốt tương đen, dầu mè, dầu ăn, nước tương, dầu hào, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ngâm nấm đông cô trong nước khoảng 30 phút để nấm mềm ra, sau khi ngâm xong cho nấm qua rổ để ráo nước. Nếu nấm không khô nước kịp thì bạn có thể dùng khăn giấy thấm nhẹ nhàng cho nhanh khô. Thái nấm thành những lát mỏng. Hẹ rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2 – 3cm.
Bước 2: Luộc mì
– Đun sôi nước rồi cho mì vào luộc, luộc khoảng 4 – 5 phút, thấy mì đã mềm thì vớt ra để sang một bên cho ráo nước.
Bước 3: Làm mì trường thọ
– Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên cho nấm, hẹ vào, đảo đều tay, khi nấm vừa chín tới thì cho mì vào xào chung. Nêm vào 2 muỗng canh sốt tương đen, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối, đảo đều tay cho các loại gia vị thấm vào mì.
Thành phẩm:
Vậy là món mì trường thọ của người Hoa đã hoàn thành. Món ăn đơn giản, dễ làm, cả người ăn chay cũng có thể dùng được. Mì thấm đều gia vị cùng với nấm, kết hợp màu sắc bắt mắt sẽ rất thu hút. Chúc các bạn thành công với món ăn
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-mi-truong-tho-cua-nguoi-hoa-thay-loi-chuc-phuc-cho-gia-dinh-1230501