Nui là món ăn đơn giản dễ dàng chế biến, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cả gia đình. Trên thị trường có nhiều loại nui với hình dạng và thành phần khác nhau. Do vậy để có món nui, mềm ngon bạn cần phải chú ý khi chọn mua cũng như thao tác chế biến.
- Chọn nui phù hợp với món ăn cần chế biến
- Nui ống phù hợp với các món xào, món nước, món sốt kem hoặc món nướng phô mai
- Nui xoắn mềm, dẻo hơn nui ống cho nên thường được nấu cho trẻ em ăn
- Bí quyết giúp chế biến món nui thơm ngon
– Thông thường nui sẽ được luộc trong nước sôi 5 – 8 phút tùy loại. Thế nhưng nếu thả nui vào nước đã sôi, bạn sẽ thấy nui chín không đều. Tốt nhất nên thả nui vào khi nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều mà không bị bở.
– Thêm muối vào nước tăng hương vị của nui sau khi luộc.
– Nhỏ vài giọt dầu ăn vào nước và đảo đều, tránh tình trạng nui dính lại với nhau.
– Nui sau khi luộc phải được ngâm ngay vào nước đá lạnh giúp nui giữ được độ dai. Với nui có độ mềm như nui xoắn, nui nơ không cần nhúng nước lạnh, chỉ cần để ráo nước là được. Thay vì nấu chúng trực tiếp trên bếp bạn nên xào chín các nguyên liệu, trộn đều với nui khi còn ấm.
– Nếu muốn thả nui vào nấu cùng nước dùng, bạn nên ngâm nui với nước ấm trước 30 phút. Thả nui vào cùng lúc với các loại củ có độ cứng như cà rốt, xu hào…
– Nếu muốn chế biến nui nướng bạn nên dùng nui ống sợi lớn. Với nui sốt kem thì nui nơ hay sò là lựa chọn tốt hơn cả. Nên chế biến khi chúng còn ấm nhé. Tham khảo thêm cách làm nui chiên để nấu cho gia đình thưởng thức.
Hy vọng với những bí quyết đơn giản trong cách chọn nui và chế biến trên, bạn sẽ có món nui mềm và thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé.
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/bi-quyet-nho-cho-mon-nui-luon-mem-ngon-1101004?gidzl=T4cpTmvmDMzvKB1o3casR7XIiNSKRZK_PLVYT4KyDMTc1-Sh4JrYCZLLu2aKQM8qDrNYU6P23hGg17O_Q0