Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm sú 200 gr
- Cà chua 1 quả
- Hành tím 1 củ
- Hành lá 1 nhánh
- Tỏi 2 tép
- Tương cà 1/2 muỗng canh
- Tương ớt 1/2 muỗng canh
- Nước mắm 1.5 muỗng canh
- Muối hạt 1 ít
- Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Hướng dẫn cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt đôi, sau đó bỏ hạt và băm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu nhỏ.
- Hành lá bạn nhặt bỏ các cọng héo úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, rửa với nước, để ráo rồi băm nhỏ.
- Sơ chế và ướp tôm
- Tôm mua về đem rửa sạch, lột vỏ, loại bỏ phần chỉ trên lưng rồi ngâm tôm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
- Sau đó bạn đem ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 lượng hành tỏi băm nhỏ, ướp trong vòng 5 phút cho gia vị thấm vào tôm.
- Làm tôm sốt cà chua
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa và phi thơm số hành tỏi băm còn lại.
- Sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút cho săn, tiếp đến cho cà chua đã băm vào, nêm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh tương ớt và xào trong vòng 7 – 10 phút cho đến khi tôm chín, cà chua nhừ, sốt cà đặc sệt lại.
- Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm một ít tiêu xay vào và tắt bếp.
- Thành phẩm
- Vậy là đã hoàn thành xong món tôm sốt cà chua cực thơm ngon, hấp dẫn này rồi.
- Món này mà ăn kèm với cơm nóng thì còn gì bằng. Thịt tôm ngon ngọt, dai dai kết hợp với sốt cà chua sền sệt, đậm đà đảm bảo sẽ rất đưa cơm lắm đấy nhé!
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-tom-sot-ca-chua-dam-da-la-mieng-dam-bao-hao-com-07940