- Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì trứng
- 1 cốc nước nóng
- 5 nấm hương khô
- 1/2 lb thịt lợn xay
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi nạo
- Hành lá
- 1 củ hành tây, cắt thành từng miếng lớn
- ¼ bắp cải xanh, cắt thành từng miếng lớn
- 1 quả bí xanh lớn
- 4 nấm portobello hoặc nấm hương
- ⅓ cốc đậu đen xay
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước sốt hàu
- 1 muỗng canh bột ngô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Dưa chuột thái lát
- Hướng dẫn cách làm
– Trộn nước nóng và nấm hương. Để riêng trong 15 phút để nấm ngậm nước trở lại.
– Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo (Mì có thể nấu trong khi bạn làm nước sốt).
– Trong khi đó, cắt tất cả các loại rau thành từng miếng lớn. Lúc này, nấm hương đã mềm. Vắt hết nước và thái nhỏ. Giữ lại nước nấm hương để dùng sau.
– Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho tỏi, gừng và hành lá vào. Khuấy khoảng 1 phút để dầu ngấm.
– Thêm thịt lợn xay và hạt tiêu cho vừa ăn
– Thêm đậu đen vào và nấu trong 1 phút.
– Đổ nước nấm hương đã để lại từ trước vào.
– Thêm phần rau còn lại hành tây, bắp cải, bí xanh và nấm. Khuấy và nấu cho đến khi chúng mềm.
– Thêm đường và nước sốt hàu. Trộn tất cả lại với nhau. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, không đậy nắp.
– Trong một cái bát nhỏ, trộn bột ngô với 1 thìa canh nước để tạo thành hỗn hợp sệt hoặc chỉ cần rắc trực tiếp vào. Đổ vào chảo và khuấy cho đến khi nước sốt sánh lại.
– Trộn mì vào, rắc dưa chuột lên trên và thưởng thức thôi!
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 79 721 3333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://www.stirandstyle.com/recipes/how-to-make-black-bean-noodles-zha-jiang-mian