- Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g tôm
- 500g bí nụ
- 1 củ cà rốt
- Hành, tỏi băm
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu…
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế tôm: Bạn giữ chặt tôm trên tay, sau đó dùng đầu ngón tay trỏ và ngón tay cái một bên giữ chặt phần đầu, còn đầu ngón tay trỏ và ngón tay cái còn lại giữ chặt phần thân tôm (điểm gần với khớp nối giữa đầu với thân). Thực hiện thao tác gập phần đầu với thân, đồng thời bóp phần túi phân ra ngoài. Tiếp theo, nắm giữ một phần chỉ đen rồi kéo ra. Cuối cùng rửa sạch tôm lại với nước sạch.
- Tiếp theo, bạn ướp tôm với 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, ⅔ muỗng canh nước mắm, một ít tiêu xay và hành tỏi băm nhuyễn.
- Bạn ướp trong khoảng 10 – 20 phút để gia vị thấm đều vào tôm.
- Bí nụ bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt bạn cũng rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt tạo hình bông hoa.
Bước 2: Xào bí nụ với tôm
- Bạn làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho vào một ít dầu ăn.
- Đến khi dầu sôi, bạn cho một ít hành tỏi băm vào phi cho vàng thơm.
- Sau đó, bạn cho tôm vào, xào đều tay với lửa lớn.
- Khi tôm chín, bạn cho toàn bộ bí non, cà rốt đã chuẩn bị vào xào cùng thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp.
- Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.
- Cuối cùng, bạn cho bí nụ xào tôm ra dĩa, trang trí những miếng cà rốt có hình cánh hoa lên trên cho món ăn thêm phần bắt mắt, hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn tham khảo: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/la-mieng-voi-bi-nu-xao-tom-gion-ngon-kho-cuong-1322949