- Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa leo: 1 kg
- Cà rốt: 150 gr
- Tôm sú: 500 gr
- Thịt heo: 300 gr
- Rau thơm (húng quế; húng lủi;…): 50gr
- Đường: 4 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Ớt sừng: 1/2 quả
- Nước mắm: 3 muỗng
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 4 muỗng canh
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo sau khi mua về bạn đem chà sạch với muối hột, rửa lại với nước, rồi cho ra rổ để ráo nước.
- Tôm cắt bỏ râu và chân, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Sau đó rửa sạch tôm, để ráo.
- Dưa leo mua về, các bạn rửa thật sạch, sau đó cắt 2 đầu. Cho vào nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút rồi xả sạch. Chẻ dưa làm đôi, loại bỏ phần ruột.
- Dùng dao bào dưa thành các lát mỏng, ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha một chút muối để dưa được giòn và xanh nhé!
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó bào sợi, cho vào ngâm nước đá cùng với dưa leo.
Bước 2: Rim tôm và luột thịt
- Bắc chảo lên bếp. Chờ cho chảo nóng các bạn cho toàn bộ phần tôm đã sơ chế vào, rim cùng với 1/4 muỗng cà phê muối đến khi tôm chín thì tắt bếp.
- Đặt một chiếc nồi lên bếp. Cho khoảng 200ml nước lọc vào, thả phần thịt heo vào luộc chín. Lấy ra, cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
- Cho vào cối 4 muỗng canh đường, 3 tép tỏi, 1/2 quả ớt sừng, giã nhuyễn. Kế đến cho tiếp vào cối 3 muỗng nước mâm, 1 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh nước cốt chanh vào. Khuấy đều
Bước 4: Hoàn thiện
- Trộn tôm, thịt, dưa leo, cà rốt lại với nhau rồi chan đều nước mắm vô. Sau đó, trộn đều tất cả lên.
- Cho rau húng lủi vào và trộn đều lần nữa là đã hoàn thành món gỏi dưa leo tôm thịt rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn tham khảo: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-goi-dua-leo-tom-thit-va-uc-ga-chua-ngot-gion-ngon 04314?srsltid=AfmBOorVL5xYlqwANDtSRc3o2k4xp2XXE7cUUjmyefym0uemvvB2SPTF