Nguyên liệu chuẩn bị:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Đậu hũ chiên 1 miếng
- Mì căn 2 cây
- Nui xoắn rau củ 150g
- Cần tây 100g
- Ớt chuông xanh, đỏ 100g
- Cà chua 1 trái
- Nấm đông cô tươi 50g
- Hành boaro 2M
- Ngò rí 2 cây
- Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà, tiêu xay, dầu mè đen, muối
- Nước tương
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Cách thực hiện:
1. Sơ chế
– Đậu hũ cắt sợi, ướp 1/3m hạt nêm Aji-Ngon Nấm Hương & Hạt Sen, để thấm, chiên giòn.
– Mì căn cắt bản dọc rồi cắt xéo, chiên sơ. Cần tây lấy cọng, cắt xéo. Ớt chuông cắt hình thoi. Cà chua, bỏ hạt, cắt hình thoi. Nấm đông cô cắt mỏng. Hành boaro cắt xéo mỏng. Ngò rí cắt nhỏ.
– Đun sôi 1 lít nước, nêm vào 1/2m muối, cho nui vào luộc khoảng 10 phút đến khi nui chín vừa mềm, vớt ra xả nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
- Thực hiện
– Phi hành boaro với 3M dầu ăn
– Gia vị xào nui: Khuấy tan 1M Nước tương với 2m Hạt nêm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt, 1M tương cà, 2M tương cà, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.
– Làm nóng dầu ăn, xào săn mì căn, nấm, cà chua và đậu hũ chiên, tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều, cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa. Thêm 1m dầu mè.
- Cách dùng
– Cho nui xào thập cẩm ra dĩa, thêm boaro phi và ngò rí lên trên, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
- Mẹo nhỏ
– Dùng lửa lớn và đảo nhanh tay để giúp rau củ không bị ra nước, giữ được độ giòn ngọt.
– Pha hỗn hợp xốt xào giúp hoà tan gia vị và thấm đều nguyên liệu.
– Món ăn đi kèm: Bánh rán trái cây.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/nui-xao-chay-thap-cam/