Nguyên liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Củ sen bào vỏ 200g
- Mì trứng
- Xá xíu 80g
- Nấm linh chi nâu 60g
- Nấm đông cô tươi 40g
- Cà rốt 60g
- Hẹ bông 80g
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi xay 1M
- Rau nêm: Ngò rí
- Ăn kèm: Nước tương, ớt lát
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, rượu trắng, dầu hào, tương cà, tương ớt
- Bột ngọt
- Nước tương Phú Sĩ
Hướng dẫn cách làm:
- Sơ chế:
– Xá xíu cắt sợi.
– Nấm kinh chi, nấm đông cô bỏ gốc, cắt sợi. Áp chảo không dầu các loại nấm.
– Hành tây cắt sợi. Hẹ bông cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Trụng mì qua nước sôi để ráo.
– Hòa nước gia vị: 1m Bột ngọt, 1m rượu trắng, 1m tương ớt, 1M dầu hào, 1M tương cà, 1M nước tương và 1M nước lọc.
– Cho nấm hương, nấm đầu khỉ và củ năng vào tô ướp 1m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen) trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- Thực hiện:
– Phi thơm tỏi, cho cà rốt vào xào, thêm hành tây xào chín, tiếp tục cho hẹ, các loại nấm, xá xíu vào xào, thêm mì và nước gia vị vào xốc đều, đậy nắp nấu nhỏ lửa 2 phút cho mì thấm rút hết gia vị vào trong. Tắt lửa.
- Cách dùng:
– Cho mì ra đĩa rắc tiêu, ngò lên trên dùng nóng. Chan thêm nước tương tùy vị.
- Mách nhỏ:
– Áp chảo không dầu các loại nấm để nấm chín không dai thơm mùi chảo.
– Xào xá xíu với rau trước khi cho mì vào để mì xào dậy mùi thơm của xá xíu.
– Khi xào mì trứng cần nấu ít phút với nước gia vị để mì thấm nhưng không bị bở.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/mi-efu-xao-xa-xiu/
————————-000————————-
| Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam |
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp |