- Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì trứng
- Phi lê cá hồi: 300 gr
- Hành tây: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Dầu ô liu: 30 ml
- Tỏi băm: 10 gr
- Muối: 1 ít
- Rau mùi tây: 1 ít
- Đậu Hà Lan: 120 gr
- Cà chua bi: 400 gr
- Tương cà chua: 30 ml
- Dầu ô liu: 3.5 muỗng canh
- Muối: 4 muỗng cà phê
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế cá hồi
- Cá hồi phi lê mua về, bạn xem còn sót lại xương cá hay không, nếu có, hãy dùng nhíp để lấy xương và rửa lại với muối và nước sạch, để ráo.
- Sau đó cắt cá thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn dày khoảng 4cm cho vào tô.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Bắc nồi lên bếp, nấu khoảng 1-2 phút và khuấy nhẹ để mì chín đều. Vớt mì ra, trụng qua nước lạnh để tách sợi và giữ độ dai, để ráo nước, thêm một ít dầu ô liu và trộn đều.
Bước 3: Áp chảo cá hồi
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu, đợi dầu nóng thì cho cá hồi vào áp chảo, cho thêm vào khoảng 2 muỗng cà phê muối cho đậm đà.
- Đợi khi một mặt cá chín hơi vàng, săn lại thì dùng sạn trở cá lại cho đến khi mặt còn lại cũng chín đều thì tắt lửa, vớt cá ra.
Bước 4: Xào các nguyên liệu
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ô liu, rồi cho tỏi băm và hành tây vào xào đều tay. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho ớt vào, xào khoảng 1 phút cho các nguyên liệu ngả vàng thì cho đậu Hà Lan vào.
- Đảo đều rồi cho tiếp cà chua bi và tương cà vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, dùng sạn đảo đều rồi đậy nắp nồi nấu cho các nguyên liệu chín mềm trong khoảng 10 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn nhé.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn bài viết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-my-y-ca-hoi-va-my-y-so-diep-thom-ngon-don-gian 04970?srsltid=AfmBOorKH7k8AtbzlibtWZgnG3lQPdXqI1274fFqLay0WEunOX4lKhNN