Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 180g mì trứng/ mì đậu nành/mì bó xôi, mì đậu đỏ
- 50 gram kim chi cải thảo Hàn Quốc
- 1 quả trứng
- Nửa trái dưa leo
- 2 muỗng bột canh tương ớt, sốt ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê mè trắng
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 4 muỗng cà phê đường cát
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Làm sốt
Nguyên liệu gồm: đường, dầu mè, tỏi băm, nước tương, giấm, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, cùng với chút kim chi băm nhỏ trộn đều lên đến khi nước tương sánh quyện lại. Nêm nếm cho chuẩn vị vừa có chua, cay, mặn ngọt, đậm đà hòa quyện với nhau.
Bước 2: Nấu mì + luộc trứng
Cho vắt mì vào nước sôi và nấu trong khoảng 1-2 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để mì chín đều. Lưu ý không nấu quá lâu. Sau khi mì chín, vớt mì ra và cho vào nước lạnh, khuấy nhẹ để tách sợi mì, rồi để ráo nước. Thêm một muỗng dầu ăn và trộn đều để các sợi mì không bị dính vào nhau.
Chuẩn bị sẵn một quả trứng thì đem đi chiên lên. Có thể chiên chín tới để còn lòng đào khi ăn sốt lòng đào chảy ra sẽ ngậy và hấp dẫn hơn. Hoăc nếu không hãy luộc chín và cắt miếng vừa ăn, vừa để trang trí cho đẹp mắt.
Bước 3: Trộn mì và thưởng thức
Khi mì đã chín, sốt đã vừa ăn thì đem đổ sốt vào bát mì rồi trộn đều tay cho nước sốt thấm đượm vào từng sợi mì. Trộn đến khi nào sợi mì có màu sốt đều thì là vừa đủ. Cuối cùng là sắp ra đĩa, đặt trái trứng đã chế biến lên trên cùng rồi đem rắc thêm ít hạt mè, cọng rau cho thêm phần hấp dẫn. Cắt thêm vài miếng dưa chuột thái sợi sắp lên trên nhé.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 93 733 5422
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://vegafood.vn/cach-lam-mi-tron-han-quoc-don-gian-nhung-ngon-khong-tuong