Nguyên liệu chuẩn bị:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Cá tra cắt khúc 300g
- Gạo dẻo 100g
- Bắp nếp 240g (2 trái)
- Dừa nạo 200g (1 chén nước cốt)
- Nấm rơm búp 100g
- Cà rốt 50g
- Hành tím 5 củ
- Dầu ăn 12g (1M)
- Hạt nêm (1.5m)
- Muối 2g (1/2m)
- Nước mắm 12g (1M)
- Rau nêm: Hành lá, ngò rí
- Gia vị: Muối, tiêu, hành tím phi, dầu phi hành, nước mắm, hạt nêm Heo,
Sơ chế:
- Nấu nước dùng với xương cá, đầu cá, rễ ngò, hành tím nướng.
- Chắt lấy nước dùng, cho gạo vào nấu cháo.
- Cá tra cắt khúc dày 3mm, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm, 1M hành tím phi bóp nhỏ.
- Hành ngò cắt nhỏ. Nấm rơm ngâm với nước bột năng pha ít muối (hoặc nước vo gạo pha ít muối) cắt đôi.
Thực hiện:
- Phi dầu với đầu hành lá, xào sơ cá, trút ra để riêng.
- Cho bắp, cà rốt vào nấu chung với cháo, nêm 1m hạt nêm và 1/2m muối, cho tiếp nấm rơm và cá vào. Sau cùng cho nước cốt dừa vào, nấu vừa chín, thêm 1M nước mắm, tắt lửa.
Cách dùng:
- Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, hành phi, tiêu. Ăn kèm với nước mắm, ớt băm và chanh.
Mách nhỏ:
💡 Chọn bắp sữa còn tươi mới, cuống lá còn xanh thì bắp sẽ ngon hơn.
💡 Thêm nước cốt dừa để cháo tăng vị béo thơm.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/chao-ca-nau-bap-nep-2/
————————-000—————————-
| Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam |
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp. |