- Nguyên liệu
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Cá tra phi lê 400g
- Hành tím 40g
- Nghệ củ 40g
- Ớt sừng đỏ 1 quả
- Tiêu đen xay 4g
- Dầu ăn 20g
- Ớt hiểm 3 quả
- Tỏi 2 tép
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Gia vị nêm sẵn (Bột tẩm khô chiên giòn)
- Sơ chế
- Cá lóc phile bỏ xương rồi lấy phần thịt cắt thành từng lát dài theo chiều dọc có độ dày khoảng 5mm.
- Thực hiện
- Xay nhuyễn 40g hành tím, 40g nghệ, 1 quả ớt sừng đỏ lại với nhau. Trộn đều hỗn hợp vừa xay cùng 400g cá lóc, và nêm vào 1m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1m tiêu xay rồi trộn đều cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút cho thấm gia vị
- Cuộn cá lóc lại rồi lăn đều qua 4M Gia vị nêm sẵn bột tẩm khô chiên giòn. Chiên ngập 1/4 cuộn cá đến khi vàng giòn là đạt. Vớt ra để lên giấy thấm dầu.
- Nước mắm chấm: Cho 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, 1M đường, 1/3m bột ngột rồi giã nát. Để nghỉ 15 phút, sau đó cho thêm 2M nước mắm vào khuấy đều.
- Cách dùng
- Chuẩn bị đĩa, trình bày cá lóc và thêm một ít rau thơm. Cho một ít nước mắm chấm lên trên cá, ăn kèm cơm trắng.
- Mách nhỏ
💡 Lăn cuộn cá qua gia vị nêm sẵn bột tẩm khô chiên giòn giúp cá được định hình, vị đậm đà và thơm ngon hơn.
💡 Trong lúc lóc phần thịt cá ra khỏi xương sống, bạn nên thao tác nhẹ nhàng để tránh cắt đứt xương, khiến xương dăm vào thịt.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://monngonmoingay.com/ca-loc-cuon-nghe/
————————-000—————————-
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp. |