- Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm
- Gia vị: ớt tươi, tỏi, mùi tàu, chanh tươi, nước mắm, cà chua bi, mắm nêm Thái, xốt me cô đặc và đường dừa (loại đường làm từ nhựa cây dừa, có màu nâu, dạng sệt hoặc hạt, vị ngọt thanh, quen thuộc trong ẩm thực Thái Lan).
- Bún khô
- Để làm món này chuẩn Thái, bạn cần chuẩn bị một cối đá để giã các nguyên liệu thật thấm gia vị.
- Chế biến nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn cho tỏi, ớt tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mắm Thái, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ đường dừa, vài quả cà chua bi cắt đôi vào cối đá rồi giã nhuyễn. Phần tôm đem luộc chín, bóc vỏ.
– Bún khô cho vào nước sôi và nấu trong khoảng 1-2 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để mì chín đều. Lưu ý không nấu quá lâu. Sau khi mì chín, vớt mì ra và cho vào nước lạnh, khuấy nhẹ để tách sợi mì, rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cho tất cả vào cối, thêm hành tím, mùi tàu thái nhỏ, một ít cà chua bi cắt đôi, miếng chanh cả vỏ, có thể thêm lá bạc hà hay loại rau sống yêu thích rồi dùng thìa lớn đảo đều cho các thành phần hòa quyện. Cuối cùng là đổ ra đĩa và thưởng thức.
– Bạn có thể cho thêm lạc rang hoặc ớt tươi hay gia giảm nêm nếm các thành phần cho vừa miệng. Ngoài tôm, món này thường có thêm thịt lợn băm nhỏ luộc. Sợi bún quyện gia vị chua cay, ăn không ngán. Món ăn này cũng thích hợp cho những ngày bận rộn, khá đủ chất.
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://ngoisao.vnexpress.net/bun-tron-chua-cay-kieu-thai-lao-lam-nhanh-khong-ngan-4523117.html