- Chuẩn bị nguyên liệu
– Khoảng 500g bạch tuộc
– Cà chua 1 quả
– Hành tây 1 củ
– Ớt chuông 1 quả
– Bột năng 50g
– Chanh 1 quả
– Tỏi, hành tây, gừng, cần tây 1-2 nhánh
– Các loại gia vị khác: đường, bột canh, dầu ăn, mì chính,…
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bạch tuộc cần được làm sạch bằng cách cắt ngay dưới mắt bạch tuộc, lấy phần xúc tu cắt riêng ra, rạch một đường ở phần thân để lột bỏ phần nội tạng bên trong đi. Đem ngâm nước muối loãng tầm 10 phút rồi đem rửa sạch lại lần nữa.
– Cà chua rửa sạch thái múi; cần tây, hành tây cắt khúc vừa ăn; ớt chuông thái lát dày 1-2cm.
– Tỏi, hành gừng được làm sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Cách nấu bạch tuộc xào chua ngọt
– Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho 40ml dầu ăn vào, đợi đến khi sôi thì cho hành tỏi gừng vào phi đến khi thơm vàng.
– Sau đó, cho cà chua vào đảo đến khi chín mềm nhuyễn thì cho bạch tuộc vào xào.
– Xào cho đến khi bạch tuộc chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trút ra tô.
– Cuối cùng là làm nước sốt chua ngọt, đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của món ăn.
– Cho đường, nước cốt chanh, nước mắm đun và khuấy đều đến khi sôi, đổ vào rồi trộn đều với bạch tuộc vừa trút ra.
– Trang trí món ăn và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn: https://haisanxanh.com/2-cach-lam-bach-tuoc-xao-ngon-nhat.html