Cách làm café muối bằng cà phê rang xay nguyên chất Harvest

Phần cà phê:

• 20–25g cà phê rang xay nguyên chất Harvest

• 65–70ml nước sôi (90–100°C)

• Đá viên (nếu uống lạnh)

• Phin cà phê

Phần kem muối:

• 100ml whipping cream

• 20–25g sữa đặc

• ½ thìa cà phê muối biển

• 10ml sữa tươi không đường

Cách pha cà phê nền
Để có một ly café muối ngon, nền cà phê phải đủ đậm và chiết xuất đúng cách. Cho 20–25g cà phê Harvest vào phin, lắc đều rồi nén nhẹ. Rót khoảng 20ml nước sôi để ủ trong 30 giây giúp cà phê nở đều, sau đó thêm 45–50ml nước sôi và đợi cà phê nhỏ giọt hoàn toàn. Thành phẩm thu được là lớp cà phê đen đậm, thơm và có chiều sâu – đây chính là yếu tố quyết định sự thành công của món café muối.

Hoàn thiện và thưởng thức
Khi cà phê còn nóng, rót vào ly (có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh), sau đó nhẹ nhàng phủ lớp kem muối lên trên bề mặt. Không cần khuấy đều, hãy nhấp từng ngụm để cảm nhận lớp kem béo mặn tan nhẹ nơi đầu lưỡi, rồi đến tầng cà phê đậm đà phía dưới. Sự chuyển vị từ mặn – ngọt – đắng tạo nên trải nghiệm thú vị và khác biệt so với cà phê phin thông thường.

Bí quyết để café muối ngon đúng điệu
Để một ly café muối đạt được hương vị hài hòa và tròn đầy, yếu tố quan trọng nhất chính là nền cà phê phải đủ đậm. Khi sử dụng cà phê rang xay nguyên chất Harvest, với sự phối trộn Arabica và Robusta từ vùng đất Gia Lai, ly cà phê sẽ có thân vị dày và hậu vị rõ ràng, đủ “lực” để cân bằng lớp kem phía trên. Bên cạnh đó, phần kem muối cần được điều chỉnh độ mặn vừa phải, tránh quá tay khiến vị muối lấn át hương thơm tự nhiên của cà phê.
Tỷ lệ kem lý tưởng chỉ nên chiếm khoảng một phần ba ly để tạo sự chuyển tầng rõ rệt giữa béo – mặn – đắng mà không gây ngấy. Cuối cùng, café muối nên được thưởng thức ngay sau khi hoàn thành, khi lớp kem còn bông mịn và chưa tan, để cảm nhận trọn vẹn kết cấu và sự hòa quyện tinh tế của từng tầng hương vị.

Với nền Cà phê rang xay nguyên chất Harvest, mỗi biến tấu đều vẫn giữ được hương thơm nguyên bản và vị đậm đặc trưng, giúp bạn tự tin sáng tạo theo phong cách riêng. Chúc bạn thành công và sớm tạo ra những ly café muối chuẩn vị, hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức.

Tham khảo thêm tại:
– Cùng Hùng Hậu xem qua lợi ích của việc uống cà phê nóng vào buổi sáng nhé.
– Cùng Hùng Hậu tìm hiểu đúng về cà phê hòa tan nhé
– Cùng Hùng Hậu học cách pha cà phê hòa tan ngon (Bí quyết chuẩn từ chuyên gia) nhé