Bí quyết nấu lẩu cá Basa chua ngọt thơm ngon ngất ngây

Lẩu cá ba sa là món ngon phổ biến và xuất hiện trong hầu hết thực đơn của các nhà hàng lớn nhỏ. Với vị chua thanh của nước me, chua ngọt của trái thơm, cay cay của ớt và béo béo béo của cá basa rất được ưa chuộng.

Lẩu cá ba sa thực chất là món canh chua truyền thống của người dân Nam hộ. được nấu trì nguyên liệu cá ba sa vừa béo lại vừa ngọt thịt. Món ăn có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, béo. được dọn trong một cái lâu để giữ nóng suốt bữa ăn.

Các loại rau trái được nhúng vào từ từ tùy theo ý thích của người thưởng thức, khi đó, rau sẽ không bị mềm nhũn, còn cá thì luôn được giữ nóng khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn. Món lẩu cá ba sa dùng chung với bún tươi là ngon nhất.

Nguyên liệu

• Cá Basa cắt khoanh Happy food: 500gr
• Bạc hà: 1 cây
• Đậu bắp: 100gr
• Cà chua: 3 trái
• Trái thơm: ¼ trái
• Me: 1 cục nhỏ
• Rau om, ngò gai, ớt sừng
• Cọng súng, bông bí
• Tỏi phi
• Gia vị
• Bún tươi
• Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá Basa Happy food bạn rã đông, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo
• Rau thì bạn chỉ cần ngâm với nước pha với 1 ít muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo
• Bông bí bỏ đài và nhụy, bạc hà bạn tướt vỏ ra, cắt ngắn, rửa sạch.
• Đậu bắp cắt khúc khúc ra, thơm bạn có thể cắt hình tam giác
• Cọng sung ra cắt từng cọng tước vỏ khoảng 5cm

Bước 2: Nấu nước lẩu

• Chuẩn bị chén nước sôi nhỏ, sau đó bỏ me vào nghiền cho me tan rồi vớt hột
• Bắt lên bếp một cái nồi nước to, bỏ cà chua, thơm đã cắt sẵn vào, sau đó cho nước me vào.
• Nêm nước lèo với hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, nước mắm sao cho chua ngọt vừa ăn.
• Bắt đầu bạn cho cá vào trong nồi, lúc này thì nên để lửa nhỏ, lấy muỗng canh vớt bọt ra bớt, cá chín thì có thể vớt cá ra để riêng trong một cái dĩa.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

• Bạn đổ phần nước lèo vừa nấu cho vào trong nồi lẩu vừa ăn, trên rắc ngò gai, rau om, vài khoanh ớt.
• Rau đã rửa sạch và bún bạn xếp lên dĩa, chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm ớt.

Vậy là bạn đã chế biến xong món lẩu cá Basa thơm ngon nóng hổi cho gia đình. Với các bước hướng dẫn cách nấu lẩu cá basa này sẽ giúp bạn có thêm 1 sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa ăn hằng ngày của gia đình, tin chắc rằng với cách trên sẽ không làm bạn thất vọng khi được thưởng thức.

Đặt hàng online ngay tại: www.happyfood.vn hoặc các kênh thương mại điện tử:
• Shopee: https://shopee.vn/hunghau.vn
• Lazada: https://www.lazada.vn/cong-ty-co-phan-nong-nghiep-hung-hau
• Voso.vn: https://voso.vn/hunghau-agricultural-s3179534
• Sendo: https://www.sendo.vn/shop/hung-hau-holdings
• ÉnBạc: https://enbac.com/hunghauagri
• Vidas: https://vidas.vn/hunghau-agricultural-shop2914.html
Khách hàng đại lý liên hệ đến 0964 450 333 để được tư vấn chi tiết.