Cá basa là loài cá chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể, Trong cá basa có chứa nhiều DHA, đặc biệt tốt cho quá trình phát triển của não bộ. Bên cạnh đó, cá Basa khi được làm thành chả sẽ chế biến được nhiều món khác nhau như: chiên, sốt cà, nấu lẩu, các món bánh canh, bún,… Hôm nay, hãy cùng Happyfood vào bếp thực hiện món chả cá basa thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu
- Phi lê cá Basa Happyfood: 500gr
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
- Hành lá
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
- Cá phi lê rửa sạch, để đông trong vòng 2-3 tiếng
Bước 2: Chế biến chả cá Basa
- Cá sau khi được đông cứng thì cắt thành từng miếng nhỏ. Bỏ vào cối xay cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm, nước mắm, đường; ½ muỗng cà phê muối, bột ngọt, tiêu rồi xay nhuyễn đến khi tạo thành khối dẻo
- Lấy chả cá ra, thêm vào hành lá đã cắt nhỏ và tiếp tục nhồi bằng tay thêm 10 phút cho chả đều dai hơn
Bước 3: Chiên chả cá Basa
- Thoa 1 ít dầu ăn lên tay, vo viên chả cá theo hình dạng mong muốn
- Bắt chảo dầu, đợi dầu nóng thì cho vào chiên ở lửa nhỏ đến khi chả vàng đều hết mặt là hoàn thành
Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon. Chả cá chiên xong có thể ăn ngay với cơm hoặc chế biến thêm thành các món sốt. Ngoài món chiên thì chả cá nấu canh, ăn lẩu cũng đều ngon.
Đặt hàng online ngay tại: www.happyfood.vn hoặc các kênh thương mại điện tử:
• Shopee: https://shopee.vn/hunghau.vn
• Lazada: https://www.lazada.vn/cong-ty-co-phan-nong-nghiep-hung-hau
• Voso.vn: https://voso.vn/hunghau-agricultural-s3179534
• Sendo: https://www.sendo.vn/shop/hung-hau-holdings
• ÉnBạc: https://enbac.com/hunghauagri
• Vidas: https://vidas.vn/hunghau-agricultural-shop2914.html
Khách hàng đại lý liên hệ đến 0964 450 333 để được tư vấn chi tiết.