Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nui đậu đỏ: 150g
- 2 quả trứng gà
- Cà rốt, củ cải, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, xì dầu, hạt tiêu,…
Hướng dẫn cách làm:
- Cắt nhỏ hành lá, cà rốt và củ cải bào sợi.
- Cho nui vào nước đang đun sôi (100g nui sử dụng 1 lít nước), cho thêm một ít muối ăn. Nấu khoảng 13-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều và thử xem nui chính mềm chưa (không nên nấu chín quá). Vớt ra xả với nước lạnh rồi để cho ráo nước, xong cho 1 muỗng dầu ăn thực vật trộn đều để không dính vào nhau.
- Chuẩn bị một hỗn hợp gồm nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ đường và nước lọc. Sau khi khuấy tan hỗn hợp thì cho cà rốt và củ cải vào ngâm trong vòng 15 phút.
- Đập trứng gà vào bát, nêm ít nước mắm, mì chính và hạt tiêu, rồi dùng đũa đánh đều cho gia vị hòa tan.
- Nui ráo nước cho vào chảo, thêm chút dầu và chiên cho tới khi vàng giòn. Sau đó, cho trứng vào chiên cùng với lửa nhỏ. Lưu ý không đảo quá nhiều để trứng không bị nát.
- Khi nui và trứng chín, rắc hành lá và bày lên đĩa. Ăn kèm nui xào trứng với củ cải và cà rốt đã chuẩn ngâm.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://laodong.vn/gia-dinh-hon-nhan/thuc-don-hom-nay-nui-xao-trung-1032545.ldo