4 cách nấu mì nui bún chay ngon cho mùa lễ vu lan

Tuy cách làm các món mì nui bún chay khá kỳ công và nhiều nguyên liệu khó kiếm nhưng nó thể hiện tấm lòng của bạn và ăn cũng rất ngon nữa đấy. Cùng HappFood tìm hiểm cách chế biến các món chay thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng qua các sản phẩm của HappyFood nhé!

1. Nui rong nho nấu chay.

Với các nguyên liệu dễ mua như rau củ, đậu phụ bạn có thể nấu một nồi nui thơm ngon đổi vị cho cả nhà cuối tuần.

Nguyên liệu:

• 1 gói nui rong nho HappyFood
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 củ khoai lang
• 1 củ su su
• 500 g nấm bao tử
• 5 lát chả chay bán sẵn, bạn có thể mua tại siêu thị
• Đậu phụ chiên cắt lát
• 1 viên đường phèn, xì dầu (nước tương), đường, muối, hạt tiêu
• Tỏi tây (barô), dầu ăn.

2. Bún khô đậu nành xào chay.

Một chút biến tấu bún khô đậu nành với các loại rau củ, nấm… giúp tạo nên món xào chay vừa ngon vừa không lo bị béo.

Nguyên liệu:

– 1 gói bún khô đậu nành HappyFood.

– 2 củ cà rốt

– 1 ít nấm mèo

– 1 nấm tay hẹ

– 1 ít hành lá, hành tây, cần tây

– 1 miếng đậu phụ chiên

– đậu phộng rang

– tỏi băm, tiêu

– gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương.

3. Mì chay.

Tô mì thơm lừng, được làm từ các nguyện liệu rau củ quả ngon ngọt tự nhiên, tạo cảm giác thanh tịnh cho người thưởng thức.

Nguyên liệu: cho khoảng 7-8 bát lớn như trong hình

• Phần nước dùng: 2-3 quả táo, 1 quả lê, 1-2 bắp ngô, 1/4 cây bắp cải, 2 củ cà rốt, vài viên nhỏ đường phèn, nấm hương
• 300g mỳ căn, 2-3 bìa đậu phụ, 2 -3 cây sả, ngũ vị hương
• Phần chao ăn kèm: 1 thìa canh chao đỏ, 1 thìa canh chao trắng, đường
• Mì đậu nành HappyFood
• Giá đỗ, xà lách xoăn, muối, xì dầu, đường.

4. Bún riêu chay.

Tô bún thơm, nước dùng ngọt từ củ quả và phần riêu làm bằng đậu phụ, được dùng kèm với các loại rau ăn thanh mát.

Nguyên liệu:

• Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê
• 2-3 bìa đậu phụ tươi
• 1/2 hộp đậu phụ non
• 1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành
• 200g thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
• 300g nấm đông cô
• 300g nấm đùi gà
• 3-4 quả cà chua
• Đậu phụ rán sẵn
• Dấm bỗng hay me chua
• Bún khô hạt sen, bún khoai tây HappyFood.
• Rau kinh giới, tía tô, giá, có thể dùng thêm rau muống chẻ, hay xà lách xoăn thái nhỏ
• Hành barô, rau mùi
• 1 thìa canh bột mỳ.

Các sản phẩm của HappyFood sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, khép kín và kiểm tra nghiêm ngặt. Chế biến đơn giản, hoàn tất bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình chỉ sau vài phút. Xem chi tiết các sản phẩm của HappyFood tại: http://happyfood.hunghau.vn/san-pham/

———-

SẢN PHẨM HAPPYFOOD có bán tại:

HappyFood Store

• Cửa hàng 1: 1004B Âu Cơ, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú, TP. HCM.
• Cửa hàng 2: 568 Lê Hồng Phong, P. 10, Q. 10, TP. HCM

HOẶC tại hệ thống các siêu thị trên toàn quốc như BigC, Vinmart, Satra, Metro, CoopXtra,…: http://happyfood.hunghau.vn/he-thong-phan-phoi/