Cá tra xào rau củ là sự kết hợp mới lạ, mà lại có vẻ thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Cá tra không chỉ nấu những món ăn quen thuộc như kho tộ, chiên, nấu canh, nấu lẩu. Món cá basa cắt lát tẩm gia vị xào rau củ rất dễ chế biến mà lại ngon hết nấc. Món ăn này cung cấp nhiều dinh dưỡng cho gia đình. Rau xanh chứa nhiều vitamin, cá tra nhiều đạm, hàm lượng calo lại thấp, giàu protein và các loại axit amin, DHA tốt cho sức khỏe của cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 300gr cá tra cắt khúc
- 10 cây măng tây
- 100gr cải thìa
- 100gr ớt chuông
- 100gr nấm hải sản
- 2 củ tỏi
- 2 củ hành
- Dầu ăn
- Mè đen và trắng (có thể thêm vào tùy theo khẩu vị)
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
- Sơ chế nguyên liệu: Nấm hải sản, măng tây, cải thìa rửa sạch. Ớt chuông cắt sợi dọc to khoảng 1 lóng tay. Cho măng tây, cải thìa, ớt chuông hấp hoặc trần qua nước sôi cho vừa chín tới để bớt mùi hăng của rau củ. Sau khi hấp xong cắt đoạn măng tây vừa ăn.
- Cá tra làm sạch. Để tiện lợi, bạn có thể sử dụng các sản phẩm của nhà Hùng Hậu, chỉ cần rã đông sau vài phút, rửa sạch là có ngay nguyên liệu cho bữa ăn.
- Ướp cá với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm.
Bước 2:
- Cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng lên, cho tiếp hành băm nhuyễn, đợi khi hành thơm, cho tiếp cá tra đã ướp vào tao qua. Sau khi cá đã săn lại, cho cá ra dĩa.
Bước 3:
- Tiếp tục trên chảo, cho thêm 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng lên, cho tiếp hành băm nhuyễn, đợi khi hành thơm cho cà chua vào tao. Nêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường. Sau đó cho tiếp cải thìa, măng tây, ớt chuông vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
- Thưởng thức: cho thức ăn ra dĩa và rải hạt mè lên bên trên. Trường hợp không có mè bạn có thể thêm chút hành ngò để món ăn thơm ngon hơn.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://basamaster.com/blogs/an-ngon-cung-basamaster/ca-basa-cat-lat-tam-gia-vi-xao-rau-cu