Cá là một nguyên liệu dinh dưỡng không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Vì vậy, việc lựa chọn làm sao để mua được đúng những loại cá tươi ngon là điều mà các chị em nội trợ đều quan tâm hơn hết.
Có 4 đặc điểm quan trọng khi chọn lựa cá mà các chị em nội trợ cần phải lưu ý, hãy cùng Hùng Hậu tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
- Mùi tanh khó chịu
Cá bản chất là đã có sẵn mùi tanh. Tuy nhiên, nếu khi mua cá mọi người cảm thấy mùi tanh quá khó chịu và nồng thì có thể đây cũng là những con cá không còn tươi nữa. Hệ thống miễn dịch của cá sẽ ngừng hoạt động khi cá chết, để càng lâu thì vi khuẩn sẽ sinh sôi và thúc đẩy nhanh quá trình phân hủy; biến chất đạm thành Axit amin độc có tên là Histamin – loại chất này dù nấu chín thì vẫn không mất đi.
Ngoài mùi tanh, nếu như chúng ta ngửi thấy có mùi dầu hỏa thì rất có thể loại cá này được nuôi lớn và thu hoạch từ trong môi trường nước thải có chứa nhiều kim loại nặng, nước thải công nghiệp, nước ô nhiễm… Bên cạnh đó, một số người bán còn dùng thuốc khử trùng Formaldehyde để ngâm cá để bảo quản giữ cho cá được tươi lâu hơn. Những loại cá này cũng không nên mua nhé!
- Bụng cá phình to
Chị em nội trợ nếu như đi chợ muộn hoặc đặc biệt là chợ chiều sẽ thấy những con cá đã được ướp đá và không còn cử động, phần bụng thì bị phình to lên thì có thể đây là những con cá có phần nội tạng bị hư hỏng và tạo thành khí, khiến bụng cá trương. Loại cá này đã ương, thịt bở, mùi tanh nồng thậm chí là còn có chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể và hệ tiêu hóa nữa đó nha!
- Cá để đông đá quá lâu
Dấu hiệu cho biết cá đã để đông đá quá lâu chính là phần thịt cá cứng như đá và trắng xóa, phần mang không còn đỏ mà ngả màu thẫm. Sau khi mua về, rã đông và chế biến thành những món ăn hàng ngày chúng ta sẽ cảm nhận được ngay phần thịt sẽ bở, không còn tươi ngọt, hàm lượng dinh dưỡng vì thế cũng không còn nhiều. Hơn nữa, số vi khuẩn lúc này sẽ phát triển rất nhanh và không tốt cho sức khỏe.
- Cá tróc vảy không còn nguyên vẹn
Những con cá tươi thường có phần vảy nguyên vẹn vảy cá sẽ óng ánh và bám rất chắc, thân chắc có độ đàn hồi tốt, mắt cá trong. Ngược lại, những con cá chết đã lâu thì phần thịt sẽ mềm nhão, vảy tự động bong tróc ra. Vì thế, các chị em đi chợ nhớ quan sát thật kĩ và tránh mua phải những con cá đã mất vảy rồi nhé!
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://monngonmoingay.com/neu-thay-ca-co-nhung-diem-nay-me-dung-nen-mua-nhe/
————————-000—————————-
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp. |