- Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú: 200g.
- Hạnh nhân bào: 100g.
- Trứng gà: 2 quả.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay.
- Bột chiên giòn: 100g.
- Bột mì: 100g.
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm sau khi mua về, bạn sơ chế sạch sẽ, bóc vỏ, nhớ giữ nguyên phần đầu và đuôi để trang trí cho đẹp mắt. Sau đó, bạn dùng dao khứa nhẹ ở sống lưng và loại bỏ chỉ tôm.
Bước 2: Ướp tôm
- Sau khi sơ chế xong, bạn ướp tôm với một chút muối, tiêu và bột ngọt. Bạn nên ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị, mang lại hương vị đậm đà hơn sau khi chiên.
Bước 3: Trộn bột chiên tôm
- Bạn đập hai quả trứng gà ra bát, sau đó dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh tan đều. Kế tiếp, bạn trộn bột mì và bột chiên giòn với nhau trong một chiếc bát khác. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút muối, tiêu và bột ngọt vào hỗn hợp bột để làm cho lớp vỏ bên ngoài của món tôm chiên thêm phần đậm đà, thơm ngon hơn.
Bước 4: Chiên tôm
- Sau khi ướp tôm xong, bạn nhúng từng con tôm vào bát trứng đã đánh tan. Sau đó, lăn tôm qua hỗn hợp bột chiên giòn và bột mì để áo một lớp bột mỏng. Tiếp theo, bạn nhúng tôm vào trứng một lần nữa rồi lăn qua lớp hạnh nhân bào. Lưu ý, bạn cần lăn tôm nhẹ nhàng để hạnh nhân bám chắc, tránh rơi ra trong quá trình chiên.
- Để chiên tôm, trước tiên, bạn đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu ở lửa vừa, sau đó cho từng con tôm đã phủ lớp bột và hạnh nhân vào chiên. Chiên tôm từ 3 – 5 phút, đảo đều cho đến khi lớp vỏ bên ngoài trở nên vàng giòn. Khi quan sát thấy lớp bột cùng hạnh nhân bên ngoài đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt, bạn nhanh chóng vớt tôm ra và đặt lên giấy thấm dầu.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần bày tôm chiên hạnh nhân ra đĩa, trang trí thêm vài lá rau xanh hoặc salad ăn kèm để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn: https://fptshop.com.vn/tin-tuc/dien-may/tom-chien-hanh-nhan-164357