Nguyên liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Tàu hủ ky tươi : 20 miếng (cắt vuông cạnh 12cm)
- Mực lá xay sơ : 200g
- Giò sống : 50g
- Khoai môn cắt sợi nhỏ : 50g
- Khoai lang cắt sợi nhỏ : 50g
- Cọng cần tàu cắt nhỏ : 2M
- Tỏi phi : 2M
- Ớt sừng băm : 2M
- Bột năng : 2M
- Dầu ăn, tiêu, xốt mè
- Trang trí: Xà lách
- Bột ngọt
- Xốt Mayonnaise
- Hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
- Nguyên liệu:
- Tôm đông lạnh: đập dập.
- Nấm đông cô khô: ngâm mềm, cắt nhỏ.
- Hành lá: 8 cọng chần sơ, 2 cọng cắt khúc 5cm.
- Hành tây: cắt mỏng.
- Ớt sừng: cắt sợi.
- Cà rốt: tỉa hoa 4 cánh hoặc cắt lát.
- Bắp cải trái tim: tách lấy lá, chần sơ, cắt bỏ phần cọng cứng.
- Sơ chế:
- Làm nhân mực: Mực xay trộn chung với giò sống, khoai lang, khoai môn, cọng cần tàu, tỏi phi. Nêm 1m tiêu, 1/2m bột ngọt, 1m hạt nêm, để 15 phút cho thấm gia vị.
- Pha bột năng: Cho 4M nước lọc vào bột năng khuấy đều cho tan bột, sau đó khuấy tiếp với lửa nhỏ đến khi bột năng chín trong và sệt lại, tắt lửa để nguội.
Đặt miếng tàu hủ ky lên dĩa, cho nhân mực vào chính giữa, gấp thành hình vuông cạnh 5cm.
- Dùng bột năng dán mí cuộn tàu hủ ky để không bung ra.
Pha xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise, 1M ớt băm và 2M xốt mè.
- Thực hiện:
– Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín vàng vớt ra, để ráo dầu.
- Cách dùng:
– Xếp bánh ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.
- Mách nhỏ:
– Cuốn 1 lớp tàu hũ ky để khi chiên tàu hũ ky giòn và không bị dai.
– Dùng bột năng làm hồ dán để khi chiên bánh không bung ra.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/tau-hu-ky-cuon-muc-chien/
————————-000—————————-
| Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam |
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp |