Nguyên liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Mì trứng: 400g
- Mực lá: 150g
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi: 150g
- Cà rốt: 50g
- Giá: 50g
- Tôm khô xay nhỏ: 2M
- Ớt băm: 2M
- Hành tỏi băm
- Dầu ăn, dầu điều, tương cà, đường, tiêu
- Giấm gạo lên men
- Nước tương
- Hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
- Sơ chế:
Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M hạt nêm, 1m tiêu, để thấm.
- Cải ngọt cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi dài 5cm. Mì trứng chần qua nước sôi, để ráo.
Xốt tôm khô: Xào ớt với dầu cho lên màu đỏ, cho hành tỏi vào phi thơm, thêm tôm khô và 1M tương cà vào xào tiếp, nêm 1M đường, 1M hạt nêm, 2M nước tương, tiếp tục xào lửa nhỏ đến khi xốt dậy mùi thơm và lên màu đỏ. Tắt lửa. Thêm 3M Giấm gạo lên men và ít dầu điều.
- Thực hiện:
– Xào mì: Đun nóng dầu, xào mì nhanh tay. Nêm 2M xốt, đảo đều, để riêng.
– Tiếp tục phi thơm tỏi, cho tôm mực vào xào săn, cho cải ngọt, cà rốt và xốt còn lại vào xào đến khi tôm mực chín. Cho mì vào hỗn hợp đang xào, thêm giá, đảo đều trên lửa lớn, tắt lửa
- Cách dùng:
– Cho mì xào ra dĩa, dùng nóng, kèm với nước tương và ớt cắt lát.
- Mách nhỏ:
– Áp chảo mì vàng giúp sợi mì săn và thơm hơn.
– Xào tôm khô trên lửa nhẹ để tôm khô ráo và giữ được mùi thơm.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/mi-vang-xot-tom/
————————-000—————————-
| Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam |
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp |