- Chuẩn bị nguyên liệu
– Mì trứng
– 2 muỗng canh đậu rang
– Hành lá, cắt nhỏ
* Dầu ớt:
– 5 muỗng canh dầu ăn
– 2 muỗng canh hạt ớt khô
– 1/2 muỗng hạt tiêu Tứ Xuyên
* Nước sốt:
– 1 muỗng canh giấm đen Trung Quốc
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng dầu vừng (mè)
– 3 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ
– 1/2 muỗng canh vừng trắng
– Muối.
- Hướng dẫn cách làm
– Cho vắt mì vào nước sôi và nấu trong khoảng 1-2 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để mì chín đều. Lưu ý không nấu quá lâu. Sau khi mì chín, vớt mì ra và cho vào nước lạnh, khuấy nhẹ để tách sợi mì, rồi để ráo nước. Thêm một muỗng dầu ăn và trộn đều để các sợi mì không bị dính vào nhau và sau đó để sang một bên.
– Chuẩn bị dầu ớt bằng cách đun nóng nồi trên lửa lớn. Thêm dầu và đun sôi. Tắt bếp, cho hạt ớt, hạt tiêu Tứ Xuyên vào nồi dầu, đậy nắp nồi khoảng 5 phút thì lọc lấy phần dầu, bỏ phần cặn.
– Kết hợp dầu ớt với các thành phần của nước sốt với nhau, trộn đều.
– Cuối cùng trộn mì với nước sốt, rắc lạc rang và hành lá lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn: https://baobinhduong.vn/mi-tron-cay-tu-xuyen-a168869.html