- Chuẩn bị nguyên liệu
– 500g sườn heo
– 8 vắt mì trứng khô
– Gói gia vị bò kho
– Rau húng, ngò gai
– Tương đen, tương ớt, ớt sa tế
– Rau cải
– 2 quả trứng gà luộc
- Hướng dẫn cách làm
- Sườn heo đun nước sôi trụng sơ, rửa sạch. Sườn mình dùng cả sườn non có sụn và sườn già có thịt. Tùy ý thích mà bạn chọn mua nha.
- Ướp muối tiêu đường, gia vị bò kho 1 mcf, tỏi băm. Ướp ít nhất 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Gia vị bò kho mình chỉ cho ít, bạn nào thích nồng hơn, màu đỏ hơn thì thêm gia vị và màu điều.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho sườn vào xào sơ, đổ 1 chén nước dừa vào rim 45 phút cho sườn thấm. Nước cạn lại thêm 1 chén. Bước này để sườn mềm thấm. Nhiều nước sườn sẽ nhạt và ra nước như hầm canh súp.
- Sau đó chỉ cần đong 4 tô nước dừa cho 4 tô mì vô, thiếu thì thêm nước lọc. Đun sôi nêm nếm lại vừa ăn. Nêm hơi đậm chút xíu chan vô mì và rau là vừa.
- Trụng rau cải, mì trứng, để ráo cho vào từng tô.
- Chan nước mì và gắp sườn để lên. Rắc thêm ngò gai, húng xắt nhỏ, để 1/2 quả trứng gà luộc. Dùng kèm chanh, tương đen, ớt sa tế.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn bài viết: https://cookpad.com/vn/congthuc/3988995?ref=search&search_term=m%E1%BB%B3+s%C6%B0%E1%BB%9Dn+kho
Nguồn hình ảnh: https://www.youtube.com/watch?v=DH7PgKtbMY4