- Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú
- 1 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ
- 2-3 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh giấm gạo (hoặc giấm táo)
- 1 muỗng canh tương ớt (tùy thích thêm vị cay); 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tùy khẩu vị); 1-2 muỗng canh dầu ăn
- Rau mùi (ngò rí) để trang trí.
- Hướng dẫn cách làm
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen, để lại phần đuôi (nếu muốn). Đun sôi một nồi nước với một chút muối, sau đó cho tôm vào luộc trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín, có màu đỏ cam. Vớt tôm ra, để ráo.
- Làm sốt Thái: Băm nhuyễn tỏi, ớt. Cắt hành tím thành lát mỏng. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, giấm gạo, bột ớt vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
- Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào phi cho thơm, sau đó cho hành tím vào đảo đều cho đến khi hành vàng và thơm. Đổ hỗn hợp nước mắm, đường, giấm vào chảo, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
- Cho tôm đã luộc vào chảo sốt, đảo đều để tôm thấm đều gia vị. Nấu trong khoảng 3-5 phút cho tôm ngấm đều sốt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn bài viết: https://www.24h.com.vn/am-thuc/tom-sot-thai-mon-ngon-kho-cuong-cho-cac-tin-do-an-cay-c460a1632083.html