- Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì trứng
- 1 quả cà tím
- 150g thịt lợn băm
- 1 mẩu gừng
- 1 cây hành lá
- Vài tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang
- 60ml nước tương
- Dầu ăn
- Hướng dẫn cách làm
- Gừng và hành lá sơ chế sạch sau đó thái nhỏ. Cà tím gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối bằng ngón tay sau đó ngâm cà tím trong nước sạch cho ra bớt nhựa rồi rửa sạch lại cà.
- Nấu mì: cho một ít muối vào nồi nước sau đó đun sôi và luộc mì trong khoảng 2 phút rồi vớt ra. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào mì luộc và trộn để các sợi mì không bị dính vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng hành vào xào thơm sau đó đổ thịt băm vào đảo chung. Xào cho thịt băm tơi và chuyển màu trắng.
- Thêm xốt ớt vào đảo đều sau đó đổ cà tím vào xào chung.
- Đổ nước tương và lượng nước lọc vào xâm xấp mặt cà, xào ở lửa lớn khoảng 15 phút cho đến khi cà tím chín mềm. Múc một bát nước súp trong chảo cà ra, đổ mì trứng vào xào chung khoảng 5-8 phút cho mì chín sau đó đổ bát nước súp trở lại, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn nhé.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn bài viết: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ban-ron-di-lam-ve-tre-toi-nau-moi-nguoi-mot-to-mi-xao-la-xong-bua-toi-ma-ca-nha-ai-cung-nuc-no-khen-ngon-172200916150930406.htm