- Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt đậm đà
- 60 ml nước tương: Chọn loại nước tương ít muối để kiểm soát lượng muối trong món ăn.
- 60 ml mật ong: Mang đến vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
- 60 ml nước cam hoặc nước dứa: Tạo nên hương vị trái cây dịu nhẹ.
- 15 ml rượu mirin: Một loại rượu gạo ngọt từ Nhật Bản, nếu khó tìm, bạn có thể thay thế bằng dấm gạo và thêm mật ong.
- 30 ml dầu mè: Mang đến hương vị đậm đà.
- 10 gram bột năng
- Chuẩn bị nguyên liệu làm mì xào
- 30 ml dầu: Dầu ô liu hoặc dầu thực vật đều phù hợp (chia làm 2 phần).
- 450 gram tôm: Chọn loại tôm to, đã lột vỏ và bỏ đầu để tiết kiệm thời gian.
- Rau củ: 200 gram bông cải xanh (cắt thành miếng vừa ăn), 1 đến 2 củ cà rốt (gọt vỏ và thái hạt lựu), 1 quả ớt chuông đỏ (bỏ hạt và cắt thành dải). Tất cả sẽ tạo nên màu sắc và kết cấu giòn cho món ăn.
- 4 tép tỏi: Tỏi băm sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon.
- 350 gram mì trứng
- Gia vị: Muối và hạt tiêu theo khẩu vị
- Chuẩn bị nguyên liệu cho phần trang trí
- Hành lá và hạt mè: Để tăng thêm hương vị và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
- Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt
Cho hỗn hợp nước tương ít muối, mật ong, nước cam (hoặc nước dứa), mirin, dầu mè và bột năng trong một tô nhỏ. Trộn đều và đặt sang một bên.
Bước 2: Xào tôm
Cho 1 thìa dầu vào chảo. Khi dầu đã nóng, bạn có thể thêm tôm đã bóc vỏ vào và xào từ 1-2 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng chín tới. Sau đó, bạn hãy sử dụng muỗng gỗ để vớt tôm ra một đĩa sạch.
Bước 3: Xào rau củ
Tiếp theo, bạn hãy thêm phần dầu còn lại vào chảo và khi dầu nóng, thêm bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông đỏ. Xào tất cả hỗn hợp rau củ trong khoảng 2-3 phút. Trong thời gian này, bạn nên luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất.
Bước 4: Xào mì và nước sốt
Thêm mì đã luộc/chần vào chảo và tiếp tục xào trong khoảng 1 phút cho mì ráo bớt nước và khô dai hơn. Sau đó, bạn hãy cho toàn bộ nước sốt đã chuẩn bị ở Bước 1 và xào thêm 1 phút.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Thêm tôm đã xào vào chảo, đảo đều để tôm và mì hòa quyện với nước sốt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn nhé.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn bài viết: https://fptshop.com.vn/tin-tuc/dien-may/lam-mi-xao-hai-san-ngon-163798