- Chuẩn bị nguyên liệu
- 400gr tôm sú
- 50gr bơ lạt
- 10 gr tỏi băm
- 1 muỗng tiêu đen xay
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 hộp phô mai con bò cười
- Hướng dẫn cách làm
Sơ chế và làm sạch hết các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế và làm sạch nguyên liệu. Muốn làm tôm nướng phô mai ngon bạn cần phải sơ chế tôm kỹ để tránh khi ăn bị tanh.
- Rửa tôm thật sạch bằng nước muối loãng, sau đó lột vỏ phần thân và loại bỏ chỉ lưng của tôm. Tiếp theo, rửa lại tôm bằng nước muối loãng và để ráo.
- Trong một tô, hòa quyện 4 viên phô mai con bò cười, 50 gr bơ lạt, 10 gr tỏi băm, 1 muỗng tiêu đen xay và 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều các thành phần này bằng muỗng hoặc xiên.
Nấu nước sốt phô mai
Cách làm tôm nướng phô mai chuẩn vị là hướng dẫn nấu nước sốt đúng cách. Nước sốt phô mai được coi là “linh hồn” của món ăn này.
- Trong một nồi nhỏ, đun 80ml sữa tươi không đường cùng 15gr đường, 15gr bơ lạt và 4 viên (60gr) phô mai trên lửa nhỏ.
- Trong một chén nhỏ, hòa 10ml sữa tươi không đường vào bột bắp và đảo đều cho đến khi bột bắp tan hoàn toàn.
- Khi hỗn hợp sữa và phô mai trong nồi đang sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào và khuấy đều. Đảo đến khi hỗn hợp bắt đầu tạo ra những bong bóng nhỏ, sau đó đưa trứng gà vào và khuấy đều.
- Tắt bếp và tiếp tục khuấy đều để đảm bảo xốt không bị vón cục.
- Khi hỗn hợp đã nguội đi một chút, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín phần bề mặt của sốt.
- Đợi cho đến khi sốt phô mai thơm ngon, béo ngậy, và nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Cho hỗn hợp sốt lên tôm và bắt đầu nướng
Bạn cho đều sốt phô mai lên tôm, có thể chọn một trong 4 cách làm tôm nướng phô mai sau, tùy thuộc vào thiết bị nấu ăn có sẵn tại gia đình của bạn nhé:
- Sử dụng lò nướng: Đặt tôm vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 10 phút.
- Sử dụng bếp từ: Đặt giấy bạc lên vỉ nướng, đặt tôm lên trên và nướng trong khoảng 20 phút.
- Sử dụng bếp than: Nướng tôm trên bếp than trong khoảng 20 phút, cho đến khi tôm chín vàng đều và lớp phô mai có màu sắc đẹp.
- Sử dụng nồi chiên không dầu: Tiếp theo, làm nóng nồi chiên ở 160°C trong 5 phút. Sau đó, đặt phần tôm phô mai vào và nướng ở 160°C trong 10 phút là bạn đã hoàn thành.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Công ty Hùng Hậu cam kết luôn đặt uy tín thương hiệu lên hàng đầu bằng việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Hãy ghé ngay cửa hàng Hùng Hậu để thoải mái mua sắm cho gia đình, người thân và bạn bè, đồng thời tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, TP.HCM
Nguồn: https://cellphones.com.vn/sforum/cach-lam-tom-nuong-pho-mai