Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Mì mè đen
– Hành lá
– Nước: 500ml
– Rong biển khô: 10gram
– Cà rốt: 100 gram
– Bắp cải: 200 gram
– Nước tương: 60ml (có thể sử dụng nước tương Tamari)
– Gừng
– Củ cải cay (phần đuôi củ cải trắng có vị cay nhẹ)
– Và các gia vị: đường, dầu mè, wasabi (nếu ăn được), hạt nêm shiitake, giấm gạo
Hướng dẫn cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá, bắp cải rửa sạch và cắt nhỏ.
- Rong biển khô rửa sạch và ngâm rong biển trong nước.
- Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
- Củ cải cay và gừng đem mài nhuyễn
- Nấu mì
- Chuẩn bị nồi nước, nấu đến khi nước sôi thì cho mì vào chần khoảng 1-2 phút đến khi sợi mì chín, mềm. Sau đó xả mì với nước lạnh nhiều lần và cho nước đá vào tô và cho mì vào rồi trộn đều lên.
- Làm nước chấm
- Cho 500ml nước vào nồi, thả lần lượt cho rong biển, cà rốt bắp cải và nấu trên lửa vừa.
- Khi rau củ đã mềm và chín, bỏ phần rau củ đi và giữ lại phần nước súp. Dùng rây để lấy phần nước súp cho thật trong.
- Cho tiếp nước tương, giấm gạo, gừng mài nhỏ và củ cải cay mài nhỏ vào sau đó trộn đều lên. Nêm thêm ít đường dầu mè và wasabi và tiếp tục trộn đều lên.
- Cuối cùng cho hành lá đã cắt nhỏ vào.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 98 714 0333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://tienkhang.com/kinh-nghiem-huu-ich/cach-lam-mi-lanh-nhat-ban-thom-ngon-va-thanh-mat-cho-mua-he-152163.html