Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Mì mè đen
– Tôm tươi
– 2 quả trứng
– 1 quả dưa chuột
– Mè trắng rang chín
– Tỏi, ớt
– Hành lá
– Gừng
– Nửa quả chanh
– Xì dầu
– Hạt nêm
– Dấm
– Muối
– Dầu hào
– Rượu nấu ăn
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ tôm. Thái dưa chuột thành từng sợi mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ. Để riêng từng nguyên liệu để dùng sau.
Bước 2: Luộc chín trứng, để nguội, cắt làm đôi rồi để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị nước sốt. Cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào một chiếc bát. Sau đó vắt nước cốt chanh vào. Cho thêm 4 thìa xì dầu, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa muối, 3 thìa dấm, 1 thìa dầu hào.
Bước 4: Đun sôi một lượng nước thích hợp, sau đó cho vài nhánh hành lá, 1 lát gừng đập dập vào nồi. Khi nước sôi cho tôm vào, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa muối. Nấu cho đến khi tôm chuyển màu, vừa chín tới thì vớt ra để nguội.
Bước 5: Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi và đun sôi. Cho mì mè đen vào nấu cho đến khi sợi mì chín mềm.
Bước 6: Vớt mì ra và ngâm trong nước lạnh.
Bước 7: Lấy một chiếc bát lớn, lần lượt cho mì, dưa chuột bào sợi, trứng, tôm vào bát. Tiếp đó cho thêm nước sốt lạnh đã chuẩn bị từ trước. Cuối cùng rắc một chút mè trắng và hành lá thái nhỏ lên trên trước khi ăn.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: (+84) 93 733 5422
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://www.24h.com.vn/am-thuc/ngay-he-nong-nuc-hoc-cach-lam-mon-mi-lanh-chua-cay-giai-nhiet-c460a1375981.html