- Nguyên liệu
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Tôm sú (bỏ đầu, vỏ,đuôi): 250g
- Lá quế cắt sợi: 30g
- Hành tím lột vỏ: 10 củ
- Tỏi lột vỏ: 10 tép
- Ớt hiểm: 3 trái
- Đậu phộng rang: 1M
- Bột ngọt 8g (1.5m)
- Nước mắm 16g (2M)
- Tiêu 6g (1/2M)
- Dầu điều 10g (2M)
- Đường 12g (1M)
- Rau nêm: Lá quế, rau sống
- Gia vị: Dầu điều, nước mắm, đường, tiêu
- Bột ngọt
- Sơ chế
- Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.
- Lá quế cắt sợi một nửa. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.
- Ướp tôm với 1.5m bột ngọt, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, phần lá quế cắt sợi vào trộn đều.
- Thực hiện
- Cho 2M dầu điều, 1M đường vào chảo, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc lá quế tươi lên mặt. Tắt lửa.
- Cách dùng
- Rắc đậu phộng rang lên mặt. Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.
- Mách nhỏ
💡 Xẻ dọc, sâu vào lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.
💡 Ướp trước lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm ngấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM
Nguồn: https://monngonmoingay.com/tom-su-kho-la-que/
————————-000—————————-
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp. |