Mẹo vặt, Tin tức

Cùng Hùng Hậu làm món chả cá tra chiên là lốp nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt cá tra: 250 g
  • Lá lốt: 25 lá
  • Tiêu xanh: 1 nhánh
  • Lòng trắng trứng gà ta: 1 quả
  • Hành tỏi băm: 1 M
  • Mỡ luộc cắt nhỏ: 30 g
  • Đầu hành lá băm: 1M
  • Ớt băm: 1m
  • Ăn kèm: salad, rau thơm dưa, tương ớt
  • Gia vị: Tỏi băm, tiêu xay, đường, dầu ăn, mè trắng rang, tỏi phi
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Xốt Mayonnaise
Hình ảnh: Cá tra của nhà Hùng Hậu

Sơ chế:

  • Thịt cá  tra bỏ xương
  • Lá lốt lấy lá non nhỏ cắt nhỏ 1M.
  • Tiêu xanh đập dập.
  • Mỡ luộc cắt nhỏ ướp đường (luộc nguyên miếng rồi mới cắt)

Thực hiện:

  • Quết chả: Cá cắt dày 1 cm. Cho vào cối giã cùng 1M đầu hành băm, 1/2m tỏi băm, 1 nhánh tiêu xanh, thêm mỡ, gia vị: 1m đường, 1m hạt nêm, 1m nước mắm, 1/3m tiêu xay, 1/3m bột ngọt, lòng trắng trứng, quết cá cho dai rồi cho 1m ớt băm, 1M lá lốt cắt sợi vào trộn đều.
  • Tạo hình và chiên: Lấy ra gói vào lá lốt tạo hình cuốn tròn. Xiên vào que, 1 xiên 7 cuốn. Bắc chảo cho dầu cao 1 cm. Cho các miếng chả vào chiên chín vàng.

Cách dùng:

  • Bày chả ra dĩa cùng salad, dưa, mè trắng rang và tỏi phi. Topping Xốt Mayonnaine lên mặt miếng chả.
  • Chấm Xốt Mayonnaise pha cùng tương ớt tỉ lệ 2:1.

Mách nhỏ:

💡  Chọn cá tra thật tươi giúp chả có độ dai.

💡  Giữ chả trong tủ mát sau khi quết giúp có độ dai giòn, hoà đều gia vị.

💡  Cho dầu cao khoảng 1cm để giữ màu xanh của lá lốt khi chiên.

 

Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.

Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!

Thông tin liên hệ: 

☎ Hotline: 0967 370 333

🌐Website: www.happyfood.vn

🏠 Địa chỉ: 642 Âu Cơ, phường 10, quận Tân Bình, TP. HCM

Nguồn: https://monngonmoingay.com/cha-ca-thu-chien-la-lot/

————————-000—————————-

Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam

Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp
Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp.