Nguyên liệu chuẩn bị:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Chân gà: 0,5kg
- Xương bọng gà: 0,2kg
- Gừng lát: 2 lát
- Đậu phộng trắng: 0,2kg
- Táo tàu đỏ: 8 quả
- Kỷ tử đỏ khô: 10g
- Trái lê: 1 quả nhỏ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Thịt bò Fuji lát mỏng ăn lẩu: 400g
- Tôm sú nguyên con 30-40: 8 con
- Rau nêm: Bột canh
- Ăn kèm: Nấm đông cô tươi, nấm kim châm, rau tần ô, cải thảo, hành poireau đậu hủ ky chiên v.v…
- Hoặc an kèm: Mì Udon tươi Nhật ( hàng đông 1 gói )
- Gia vị: muối, đường phèn
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Sơ chế:
- Xương gà ngâm phai tiết, chân gà ngâm nước muối 15 phút rửa sạch. Đậu phộng ngâm 4h bỏ vỏ cho vào vải mùng (hoặc túi vải).
- Cà rốt cắt hoa tùy ý, lê gọt vỏ (ngâm nước pha ít cốt chanh), kỷ tử táo tàu ngâm mềm rửa sạch. Các loại rau nấm ăn kèm rửa sạch.
- Tôm cắt bỏ râu, chân, đầu nhọn. Thịt bò giữ lạnh.
- Cà rốt cắt hoa tùy ý dày 3mm.
Thực hiện:
- Cho chân gà, xương gà, túi đậu phộng, gừng lát vào nồi, thêm 3 lít nước nấu nhỏ lửa, vớt bọt 1h. Thêm trái lê vào nấu tiếp 30′.
- Vớt bỏ xương lê gừng, xay nhuyễn đậu phộng đậu với nước dùng, lược lại bằng vợt thưa.
- Lường lấy 2,5 lít nước dùng thêm táo tàu, cà rốt bông, nêm 2g muối, 25g đường phèn, 25g hạt nêm, 25g Bột ngọt nấu chín.
Cách dùng:
- Cho nước dùng vào nồi lẩu thêm kỷ tử đun sôi. Bày riêng thịt tôm, rau,mì. Nhúng vô lẩu tùy thích. Chấm cùng với nước tương, ớt sate… tùy thích.
Mách nhỏ:
- Ngâm phai tiết xương gà để nước dùng trong và thơm.
- Cho đậu phông vào túi vải nấu chung với xương để tiết kiệm thời gian và dễ tách riêng đậu phộng sau khi nấu.
- Thêm lê trái và đường phen tại vị ngọt thanh tự nhiên (hoặc dùng đậu phông trắng để nước dùng có màu sữa trắng đục)
Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 0967 370 333
🌐Website: www.happyfood.vn
🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)
Nguồn: https://monngonmoingay.com/lau-collagen/
————————-000—————————-
| Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam |
| Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp |
| Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp. |