Mẹo vặt, Tin tức

Cùng Hùng Hậu làm món củ sen kẹp chả cá tra nhé.

Nguyên liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Củ sen bào vỏ 200g
  • Cá Tra cắt khối 100g
  • Giò sống 100g
  • Cọng ngò băm 1M
  • Ớt sừng băm 1M
  • Đầu hành lá băm 1M
  • Bột xù 1 gói
  • Ăn kem: cà chua, xà lách
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men
  • Gia vị nêm sẵn
  • Bột tẩm khô chiên giòn
  • Xốt Mayonnaise vị nguyên bản
Hình ảnh: Cá tra cắt khối của nhà Hùng Hậu

Hướng dẫn cách làm:

  1. Sơ chế:

–  Củ sen cắt lát mỏng 3 li, ngâm với nước có pha ít Giấm gạo lên men. Băm nhỏ vài lát củ sen để lấy khoảng 2M.

– Làm nhân chả cá: xay nhuyễn cá tra, cho chả cá tra vào tô cùng với giò sống,1M đầu hành băm, củ sen băm, ngò băm, ớt sừng băm, nêm 1m bột ngọt, 1/2m tiêu, nhồi kĩ để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  1. Thực hiện:

– Tạo hình: lấy 2 miếng củ sen cùng kích cỡ, cho 1M nhân chả cá lên 1 miếng củ sen, dùng miếng còn lại kẹp vào.

– Chiên: Lăn củ sen kẹp chả cá qua bột tẩm khô chiên Giòn rồi chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

  1. Cách dùng:

– Xếp củ sen kẹp chả cá chiên giòn ra dĩa, trang trí với cà chua, xà lách. Khi ăn chấm cùng Xốt Mayonnaise và tương ớt.

  1. Mách nhỏ:

– Củ sen ngâm nước có pha giấm gạo lên men của giúp cho củ sen không bị thâm đen.

Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.

Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!

Thông tin liên hệ: 

☎ Hotline: 0967 370 333

🌐Website: www.happyfood.vn

🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)

Nguồn: https://monngonmoingay.com/cu-sen-kep-cha-ca-basa/

————————-000—————————-

Văn phòng: 642 Âu Cơ, F10, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy 1: Lô C2-1, Đường D4, KCN Tân Phú Trung, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Nhà máy 2: Số 45D/TB, Ấp Tân Bình, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp, Việt Nam

Nhà máy 3: Lô c II-5, Khu c, KCN Sa Đéc, Phường Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp
Nhà máy 4: Khu C, KCN Sa Đéc, P. Tân Quy Đông, TP. Sa Đéc, T. Đồng Tháp