10 lợi ích của Rong nho - HAPPYFOOD

10 lợi ích của Rong nho – Nui rong nho HappyNoodles

Rong nho, hay còn gọi là Caulerpa lentillifera, là một loại tảo biển có hình dáng giống như một chùm nho nhỏ. Rong nho chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của rong nho đối với sức khỏe:

Giúp xương chắc khỏe: Rong nho cung cấp canxi, protein và omega 3, giúp giảm triệu chứng viêm khớp và hỗ trợ kháng viêm.
Tăng cường thị lực: Rong nho chứa vitamin A và chất sắt, giúp cải thiện chức năng thị giác và hạn chế các vấn đề như khô mắt.
Giảm nguy cơ tiểu đường: Rong nho cung cấp vitamin C, giúp kiểm soát lượng đường và hoạt động của gốc tự do trong cơ thể, từ đó giảm rủi ro bị tiểu đường.
Tốt cho tim mạch: Rong nho chứa acid béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Làm đẹp da: Rong nho chứa chất béo, chất chống oxy hóa và collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi và bảo vệ da, hỗ trợ chống lão hóa da.
Hạn chế táo bón: Rong nho có lượng đường và calo thấp, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và hạn chế tình trạng táo bón.
Tránh béo phì: Rong nho có ít calo và đường, nhưng giàu khoáng chất và acid béo không bão hòa, giúp kiểm soát cân nặng.
Phòng ngừa ung thư: Rong nho chứa hợp chất Fucoidan, có khả năng chống ung thư và giúp giảm cholesterol xấu trong máu.
Tốt cho tuyến giáp: Rong nho chứa iốt, giúp ngăn ngừa bệnh bướu cổ.
Cải thiện khả năng miễn dịch: Rong nho có chứa fucoidan, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterol trong máu.

Một số món ăn được chế biến từ Rong nho

1. Gỏi rong nho

2. Salad rong nho